Die Klassiker

So fein wie früher - aber bestimmt nicht von gestern ;-)

Aus natürlichen Zutaten und nach altbewährten Rezepten und  stellen wir viele süsse Köstlichkeiten her.

  Die Qual der Wahl zwischen:

  • Blätterteig-Nussgipfel
  • Hefeteig-Nussgipfel
  • Nussschnecke
  • Mandelgipfel
  • Berliner
  • Vanillebrötchen
  • Studentenschnitte
  • Schoggischnitte
  • Pinkmond
  • Apfelschnitte und
  • eine grosse Auswahl an Stückli


Patisserie

Wieso unsere Crèmeschnitte einfach besser schmeckt als anderswo?

Vielleicht weil wir die Milch für die Vanillecrème jeden Tag direkt beim Bauern im Dorf holen?

Oder weil wir die Finger davon lassen, das alte Hausrezept abzuändern - weil Gutes einfach gut bleibt?

 

Auch die anderen Kreationen aus der Patisserie-Ecke sind eine Sünde wert:

  • Vanillecornet
  • Mocca-Bohne
  • Bienenstich
  • Carac
  • Carameltörtchen/Zitronentörtchen
  • Punschkugel
  • Schwarzwälderschnitte, Saisonpatisserie


Die Minis

Was gibt es Schöneres als viele Gäste! Aber Sie haben keine Lust selber stundenlang in der Küche zu stehen? Wieso lassen Sie sich die süssen Häppchen nicht einfach  von der Bäckerei auf den Tisch zaubern?

 

Zum Beispiel:

  • Mini-Crèmeschnitte
  • Mini-Schwarzwälderschnitte
  • Mini-Diplomat
  • Mini-Beeren-, oder Passionsfrucht Quarkschnitten
  • Mini Pâte à Choux Mocca, Vanille oder Schokolade
  • Mini Mousse au Chocolat
  • Mini Cornet
  • Mini Fruchtschnitten


Gelati hausgemacht

 

In unserer Backstube verwandeln wir Milch aus Albligen und Ueberstorf zu vielen verschiedenen Glace-Sorten. Direkt von der Weide hinter dem Haus in deinen Glace-Becher

 

Nach Wunsch kombiniert, zaubern wir daraus auch Vacherin-Torten in verschiedenen Grössen (um eine Vorbestellung eine Woche im Voraus sind wir dankbar).

Sortiment:

Vanille, Stracciatella, Schoggi, Nutella, Amarena, Haselnuss, Mocca, Pistache, Honig-Mandel, Fior di latte, Mango, Himbeere, Erdbeere, Passionsfrucht, Zitrone, Joghurt-Waldbeere, Joghurt-Aprikose

 



Seisestìì

Wer in der Region wohnt, kennt sie: DIE SENSE. Ein Ort zum Ausspannen, Geniessen, Baden, Spielen. Wir sind so verliebt in sie, dass es bei uns sogar Sense-Steine -  oder eben Seisestìì in Seislerdütsch - zum Naschen gibt. Ein hübsches Mitbringsel aus der Region oder einfach etwas um sich selber zu verwöhnen.

Als 6er oder 9er Schachter (Mandel, Praline, Mocca).



Wenn Bäckersleute zu Künstlern werden

Sie suchen nach einem Hingucker für den Geburtstag, die Taufe oder das Hochzeitsfest? Gerne helfen wir Ihnen bei der Umsetzung Ihrer Ideen. Dumm nur, wenn die Torte am Schluss zu schön zum Essen ist!

 

INSPIRATIONEN